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在欧17年、旅好き NEPOJA が綴る情報ブログ!

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PRAMIL ☆ プラミル

category: パリのレストラン Restaurants Parisiens | author: NEPOJA
パリコレや展示会シーズン、
日本からやってくるファッション関係者に
「好きなフレンチがあるんで予約してください!」って
頼まれると、この店である確率高し!なのがのが
パリ3区の目立たない通りにひっそりと佇む Pramil プラミル。



白を基調とした店内はグッと照明を落としてあっていい雰囲気。
大衆的なビストロというよりかは、小じゃれたレストラン風です。
でも前菜・メイン・デザートで31ユーロなのでビストロ価格。
 



前菜はいつもこれ、クリスタル・リーフとエビのサラダ。
クリスタル・リーフ(別名アイス・プラント)はフランスでは
Ficoïde Glacial フィコイド・グラスィアル と呼ばれるレアな食材。
葉っぱ全体がキラキラしたクリスタルみたいなものに覆われていて
シャリシャリとした食感はやみつきになります。




メインには、Ris de Veau リ・ド・ヴォー(仔牛の胸腺肉)!
あんまりおいしそうに撮れていないけど、
とても柔らかくまろやかな口当たりのリ・ド・ヴォーは好物です。


 

こちら、花胡椒(中国山椒)のアイスクリーム(!)、イチジク添え。
抹茶アイスに木いちごなんてのもあって、それも前に食べましたが
濃厚な抹茶アイス、日本のものに負けないお味でした。
右は別の日に食べた栗のミルフィーユです。極楽◎

カーネルサンダーみたいな(失礼!)恰幅のいいシェフが
時々キッチンから出て来て各テーブルに声をかけてまわったり
とっても素敵&おいしいレストランです。
ミシュランでも紹介されてしまったようなので
予約が取りにくくならなければいいけど!
日曜の夜も開いているというのは嬉しい限り。

Pramil
9, rue du Vertbois
75003 - Paris
TEL: +33 (0)1 42 72 03 60
最寄り駅: Temple 日曜昼・月曜定休


話は変わりますが、去る2月7日(土)、
バスチーユ・オペラで小沢征爾のコンサートがありました。


 
別に前もってチケットを買ってあったわけではなく、
開演数時間前に60枚ほど出回る立ち見席のチケット狙いで。
このチケットたったの5ユーロ(今のレートだったら600円)なんです。
舞台に向かっていちばん後ろの入口脇にあるボックスが立ち見席。
その一番前を陣取ったので、立ち見ながらもよく見えました!



曲目はハイドンの『オーボエ・ファゴット・ヴァイオリン・チェロのための
協奏交響曲変ロ長調』とブルックナーの『交響曲第1番ハ短調A77』でした。


Bravoooooooooooooooo!! >(・∀・ )


でもういっちょオマケに、最近ナポリから届いたバッグ!


 
年末年始に行ったイタリアで見かけて気になっていた
Tramontano トラモンターノ のバッグ(過去日記はコチラ)、
HP経由でメールを送ってみたら
個人発注も受け付けてくれるというので、カスタムオーダー。
ショルダーストラップもつけてもらいました!


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あ〜づっ!やっぱパリに行きた〜い!!
マイルはビジネスでいけるほどあるのに休みがあ、、、っ(涙)

そしてうちのパパが涙を流しそうなコンサート!
600円の立見席は歌舞伎の一幕見席のようですネ。
やっぱパリはいいなあ〜〜
from あやのすけ (2009/03/04 1:38 PM)
> あやのすけさん

マイルは無期限のやつですか〜?
ぜひぜひガツンとマイルを使ってパリへおいでませ!

ガルニエとかも安いチケットはありますからね、ほんと誰でも楽しめるのはいいことです。
from NEPOJA (2009/03/06 4:42 AM)





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