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在欧17年、旅好き NEPOJA が綴る情報ブログ!

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今日のパリではセミ・マラソンやってました。

category: 料理 Cuisine | author: NEPOJA
またまた寒さがぶり返しているパリですが
天気は良かった本日日曜日。



朝起きたら家の下でセミ・マラソン(ハーフ・マラソン)大会
催されていました。
パリ南東部に隣接する Vincennes ヴァンセンヌ の森からスタートし
パリ市庁舎まで行ってUターン、
またヴァンセンヌまで戻るというコース。

ほんとは違う日記を書こうと思ってたんですが急遽変更。
その日あったことを同日中にアップするなんて珍しすぎ。(爆




朝市にも行きたかったのでマラソン観戦を兼ねて外へ。
大通りはランナーの波で横断できる状態ではなかったので
最寄りの地下鉄駅まで行って、地下から反対側へ抜けてみたり。
キャリーを転がす老婆や、乳母車を引いたお母さんが
罵声を浴びつつも無理矢理横断したりする姿も。女は強し。

 

 
道端には水やカットフルーツ、角砂糖や飴なんかが並んでて
ランナーたちが走りながらペットボトルを受け取ってました。
朝市の帰りがけ、片付けしているところを通りかかったんですが
余っているペットボトルや果物を
ケースごと持ち帰ろうと群がっているおばさんたちと、
それを阻止しようとするオーガナイザーの人たちとで
もみ合いになってました。女は強し。(しつこいって?ww)



 
てなわけでマラソン話は突然終了、
アリーグルの朝市ではトロを発見しました!蛇腹ってやつ?
1500円/kgくらいの値段だったので
普段赤身のマグロがその倍以上の値段で
売られていることを考えると安い!
この切り身で1000円弱でした。



でも霜降りじゃなくってスジっぽいやつだったので
全部スジをはがしてそぎ切りに。
皮やウロコも付いたままだったし、
食べるまでにメチャクチャ時間かかりました。
スジに残った身や端っこは叩いてネギトロに。
綺麗に始末できてませんがおいしかったので満足◎
 



生タラコもあったので、試しに買って来て
早速塩でしめてから網で焼いてみたけど
なんか生臭い感じで、愛しの焼きタラコにはなんなかったので
甘辛く煮付けてみたらおいしくなりました。
子供の頃、弁当のオカズによく入っていた懐かしの一品です。


それでは、よい週をお過ごしください!
Passez une bonne semaine ☆



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おうちごはんいろいろ♪

category: 料理 Cuisine | author: NEPOJA
前回のおうちごはん日記は、人に作ってもらった料理だったので
今回は自分で作ったものを…

なーんて、別に大したものではありません!
ごくごく普通の家庭料理。




やっぱ冬は卓上コンロで鍋!
こないだすき焼きしました☆




好物の筑前煮。




香菜パクチーたっぷり、高菜炒飯。
タイの香米でパラパラの炒飯です。




ちょっと和風にしてみたオイキムチとか…



 
韓国風の味付けにした鶏つくねもウマイです☆



 
そして、明太子ニョッキに
ボッタルガ(からすみ)の粉末を振りかけたもの。
ニョッキのもちもち感と明太子の組み合わせは最高です!




こっちのスーパーだと普通に売ってる家禽類のレバー。
要するに鶏レバーですが、これをパスタソースにすると
病み付きになるおいしさです。



あんまり綺麗じゃないって?




じゃ、こんな色とりどりのラタトゥイユは?
Ratatouille ラタトゥイユ は、簡単に作れておいしい南仏料理。
ナス、ズッキーニ、ピーマンを基本に
いろいろな野菜を入れた煮物。
Le Creuset ル・クルーゼ のミニココットがピッタリ。
このブルーのシリーズが好きです。


以上 (ノ`ε´)ノ〜┻━┻ コンナメシクエルカ と言わんといて!



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サンマルタン運河ピクニック2008

category: 料理 Cuisine | author: NEPOJA


毎年の恒例行事となりつつある、サンマルタン運河でのピクニック。
生活の拠点を Paris から NY に移すH氏の壮行会というのが今回の名目。

↓ 過去ピクニックの様子はこちら。
2007年9月『お好み焼きピクニック in Paris
2006年7月『ピクニック第二弾|д゜)ノ⌒●~*☆七夕編
2006年6月『サン・マルタン運河でピクニックパーティー!




M子さんお手製の巻き寿司!
僕はこないだサルデーニャから持ち帰ったボッタルガ(カラスミ)を
ラディッシュにはさんだおつまみとかを準備。
ラベルがかわいいワインは近所のワインバー、
Verre Volé ヴェール・ヴォレ で仕入れてきたもの。



こちらはついでにオマケでアップ、
例のボッタルガでパスタにしてみました♪


話をピクニックに戻します。
T氏がキッチン貸して、というので何するのかと思ったら
讃岐うどんを作ってくれました!



プラスチックコップで食べるネギたっぷりのうどん、
日本人チームに大好評☆


ウドンとウノ◎


ナンカクレ〜 (´・ω・`)


リュバーブのジャムを敷いたリンゴのタルト!



デザートは他にもチョコレートケーキや果物があって
一通り喰って飲んだ後はそこらでゴロゴロ。



サンオイル塗ってトップレスになる不思議な人、約一名。(´Д`*)  


すっかり脱力中。(´Д`*)


あんまり飲めない主賓はすっかり酔いが回って爆睡。(´Д`*)  



みんな楽しいひとときをありがとう。
H氏の新天地での活躍を祈ります!



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スコーン&マンゴタルト!

category: 料理 Cuisine | author: NEPOJA
今日はフランス人宅でのブランチに呼ばれていたので、
久々にタルトを焼いてみました。
といってもうちのオーヴンは3年くらい前に壊れたっきり
買い替えてないので、現地のオーヴンをお借りして。
やっぱオーヴンあるといいね〜。



食べ忘れてちょっと熟れ過ぎたマンゴが
うちの冷蔵庫に眠っていたので具はマンゴに決定!
洋梨のタルトを作る要領で、
アーモンドクリームとの相性もバッチリ☆

前に実家から持ち帰った Williams-Sonoma
(ウイリアムズ・ソノマ)のタルト型、
ようやく日の目を見ることに。

てか、タルトおいしいんですけど!

せっかくオーブンを使えるチャンスだったので
窓を旅する」ブログで見て気になっていた
手作りスコーンも作っちゃえということで
レシピを φ(・ω・) メモメモ、初チャレンジ!



友人宅にあったハカリの目盛り、
10g刻みだと思い込んで計量していたんですが
スコーンの種ができあがったところで
目盛りが20g刻みだったことが発覚! orz
かなり分量が狂ったと思うんですが、
そのまま焼いてみたら、うまくできちゃいました。



おいしそうでしょ。ヽ(●´ε`●)ノ
焼きたてにバター塗ってハチミツかけて。
イギリスのクロテッドクリームはないけど、スコーン最高!

てなわけで平和な週末でした。

(●・ω・)(・ω・◎)(○・ω・○)(◎・ω・)(・ω・●)


下の写真はおいしい話とは何の関係もありませんが…



先週末 rue du Temple を通りかかったときに見つけた
焼けこげて灰となったバイクと自転車の山。



駐輪所の前の建物の扉も丸焦げだし、
その扉の横のメタルプレートが
熱でひどく変形していたのにはビックリ。



爆発? それとも放火?
なんだか怖い感じ。

ホラョッ|д゜)ノ⌒●~*☆



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(ノ゚Д゚)ノ ))))))●~* 関連記事ブログ
窓を旅する
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サンマルタン氷河

category: 料理 Cuisine | author: NEPOJA
パリ寒い!
ここ数日は多少気温が上がったけれど
先週末から水曜日までは、マジ極寒、毎日氷点下。
こんなの何年ぶり?



運河凍ったの、ここに越して来てから初めて見た!
雪が積もった冬はあったけど、凍りはしなかったからね。


鳥さんが氷の上を歩いてました。


え〜、以上。
書くこともないので、野菜の写真でも。( ´ρ`* )




こないだ BIO ショップに寄ったときに買ってみた
Panais パネ (英名 Parsnip パースニップ/ 和名 アメリカボウフウ )。
ペトレルでつきだしに出た、この根菜のチップスをまねっ子。



ちょっと揚げ色付けすぎたけど
サツマイモ的な甘みがあって美味ナリ。
アスティエ・ド・ヴィラット
のお皿、かわいいっしょ。



イギリスのポテチ、Tyrrells ティレル もこの根菜チップス!
パースニップとビーツとニンジンのチップスがミックス。




こちらではごく普通のお野菜 Fenouil フヌイユ。
英名 Fennel フェンネル / 和名 茴香 ウイキョウ / 伊名 Finocchio フィノッキオ。
これでシチリア風パスタを作ってみたらおいしかったですよ。
イワシとフェンネルのパスタとかよく聞くけど肉系でアレンジ!

オリーヴオイルでニンニクとタマネギの薄切りを炒めてから
本当はイタリアの生ソーセージが気分だけど代用でサラミを。
さらにフェンネルの薄切りを加えて炒めたら白ワインを適量。
アーモンドパウダーとアーモンドを砕いたものを加えたら
とってもシチリアンな感じ。
その間に茹でておいたショートパスタの
オレッキエッテと混ぜてパルメザンチーズ振りかけたら
Orecchiette ai Finocchi e Salsiccia のできあがり♪
ソーセージ代わりにベーコンや豚ひき肉を使ってもおいしそう。


マンマミア((σ °д° )ブォーノ!!


気がついたらもうクリスマス・イヴ☆
今夜はバスチーユのオペラ座で
ワーグナーのオペラ『タンホイザー』を鑑賞して来ます。
小澤征爾の指揮なので楽しみ!


ツリー 結晶 リース Merry Christmas !! リース 結晶 ツリー



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